坐落于筑地市场附近的“鱼和寿司 さが美”，是一家长年受到当地居民喜爱和追捧的寿司名店。据传该店凭借新鲜无比的鱼料与技艺精湛的手艺，以令人惊讶的价格享受美味寿司而闻名。
推荐的套餐是包括7片寿司和卷物的“ゆり”（1,100日元）。除了金枪鱼的红肉两片，还有扇贝和青花鱼等多样化的鱼料可以享受到。能够以1,000日元级别的价格享受这等品质和数量，正是筑地独有的魅力。
对于想要稍微奢侈一点的人，推荐8片1卷的“ふじ”（2,000日元+税）。可以品尝到中腹部分的鱼肉和对虾等更加高档的鱼料。
午餐时间12点开店，限量提供一轮。满席后门帘就会放下，所以适合提前到达。
晚上可以享受8,000日元的套餐等更高级的寿司。即便是四人同食，1人花费约11,500日元，这也完全体现了高性价比。
“鱼和寿司 さが美”真的可以用很亲民的价格体验高档寿司店的品质，简直是筑地的宝石箱。不论是午餐还是晚餐，这里都是享受美味寿司的绝佳去处。您造访筑地时，不妨叫上三五好友一同前来。