日本料理店 • 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 6-chōme−12−１０ かつ平
1951年创立的「味のかつ平」是位于筑地小巷中的老字号炸猪排店。超过70年来，以不变的味道和充满心意的服务吸引了众多顾客。山下清的单笔画门帘象征着这家店的历史和文化。
「味のかつ平」的招牌菜无疑是炸猪排。招牌菜单中，猪排套餐(1400日元)和里脊猪排饭(1300日元)非常受欢迎。厚实多汁的肉质与酥脆的炸衣奏出绝妙的和谐。
猪排的大小让人印象深刻，被称为“巨大的”，有时会作为赠品提供比平时更大的猪排。米饭也通常盛满，带来丰盛的一盘令人满意。
随炸猪排附上的意大利面和橙子是「味のかつ平」独特的体贴细节。味噌汤因汤汁的味道好而备受好评。
店主的温和性格体现在用词间，温暖地迎接顾客。亲切且易于亲近的服务，与美味的料理结合，提供了温暖人心的用餐体验。
店内设有吧台座位和桌子座位，小巧的店内环境让人感到宁静。即使一个人也能轻松进入的亲切氛围极具吸引力。
「味のかつ平」不仅仅是提供美味炸猪排，同时也通过温暖的招待和舒适的环境，让顾客感到幸福。这是由超过70年的历史滋养出的味道和不变的关怀，是在访问筑地时不可错过的东京饮食文化之一。