諏訪以美味的温泉鳗鱼而闻名。而在其中尤为引人注目的是大师咸鳗饭店的温泉鳗鱼。其松软的口感和高雅的风味独具特色，可以品尝到鳗鱼的香气和鲜美滋味。虽然肉质厚实，却不油腻，精妙的调味是其魅力所在。
这里也以和食名店而闻名，使用时令食材制作的懷石料理也深受欢迎。坐在竹帘之后，感受传统的意趣，品尝到大师的料理之美。諏訪的地道日本米酒也一应俱全，与餐点搭配得天衣无缝。
位于日本长野县諏訪市中心，距离JR諏訪站也在步行范围内，交通非常便利。店内散发着正统的和风氛围，但也可以轻松地利用，这是个令人开心的地方。即使是一个人也可以轻松地享用美食。
大师咸鳗饭店的魅力在于温泉街的风情和上等料理。前来諏訪有机会的话，不妨来这里一试。无论是当地人还是观光客都应该能品尝到令人赞不绝口的绝品料理。