拉面店 • 1-chōme-3-31 Minamizato, Shime, Kasuya District, Fukuoka 811-2207日本
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位於志免町住宅區的「天龍拉麵」已經是超過半個世紀的老字號拉麵店。一踏入店內,透過吧檯可以看到熱情製作麵條的老闆的身影。典雅的木質裝潢和古老的傢俱散發出經歷多年的氣息和深厚的韻味。
一口下去,豬骨湯的濃厚和風味立刻襲來。老字號以直接的味道為傲,讓人不禁點頭。然而,這裡展現了年輕店主的品味。搭配的麵條使用了極細的嚴格麵條,儘管外觀細膩,但有著結實的咬勁和滑順的口感,這種湯和麵的絕妙平衡令人驚艷。
天龍拉麵的魅力也體現在豐富的配料上。叉燒肉切得厚實卻帶着滑順的口感,濃郁的風味在口中彌漫開來。柔軟的雲吞搭配得天獨厚。同時,準備了辣菜心等調味料,讓人可以享受到些許的微辣變化。老字號的粗曠風味和年輕店主的細膩品味巧妙地交織在一起,呈現出不厭其煩的深邃風味。
天龍拉麵將傳統融合新風,始終保持著吸引人的魅力。半個世紀的歲月見證了老師傅的技藝與新時代的感性共同打造的招牌拉麵,請務必一試。