“拉面门”坐落在福井市喧嚣的稍远处。乍一看是一家普通的拉面店,但打开那扇门,惊奇与感动的世界等待着您。
店主在京都的著名店铺积累了经验,利用这种经验创造出在传统家系拉面中加入独特改良的绝品。浓厚而又醇厚的猪骨汤,带来高雅的味道。鸡油的浓郁和酱油的香味演奏出绝妙的和谐。
“拉面门”的最大特点就是对独特配料的选择。像胡萝卜、芥末叶、柚子皮等在一般家系拉面中看不到的配料装饰着碗中。特别是胡萝卜的甜味与汤底绝妙融合,带来让人不禁赞叹的美味。
招牌菜“家系猪骨软骨拉面”堪称绝品。入口即化的软骨叉烧进一步提升了汤底的美味。略短的粗面条具有弹性,让您享受家系拉面特有的口感。
除了吧台座,还有桌椅区和榻榻米,也很适合家庭使用。周到的服务和舒适的店内氛围也是本店的魅力之一。
由于其独特的味道,成为当地闻名的人气店。因此,尤其是午餐时间和周末预计会有拥挤。可能需要等待片刻,但这绝对值得。
“拉面门”超越了单纯的家系拉面店,是福井自豪的绝品拉面名店。将独特的想法与确凿的技术融合的一碗,可能会大大改变您的拉面观念。在参观福井时,请一定不要错过。毫无疑问,您也会成为“拉面门”的魅力粉丝。