位于千叶县山野的“直与美”是一家改装自拥有160年历史的古民家的餐厅。茅草屋顶和白墙传达着几个世纪的浪漫,踏进店内仿佛穿越时空进入另一个世界。在注满热酒的情况下,在装点着硯台和古书的座敷内度过的时光,让人不禁怀念起古代日本人的生活。
厨师长精心装盘的时令榻榻米料理,每一道都如同艺术品般独特。色彩艳丽的外观和精心挑选的时鲜食材交相辉映,让人赞叹不已。利用当地的海鲜、山珍等食材,并结合传统的烹饪技术制作而成的料理,凝聚了日本文化的精髓。
在晚间,还会举办女将亲自进行的雅乐和和太鼓演出。这是唯一能够体验到艺术顶峰的珍贵时间。与绚丽的舞台不同,能够感受到深邃的日本文化精髓。除了品尝美食,也将成为留在心中的难忘之地。
前往“直与美”需要乘坐车子从东京前往大约1.5小时的山野之中。虽然需要步行一小段路程才能到达最近车站,但当抵达时的成就感也是旅行的乐趣之一。远离都市喧嚣,暂时忘记时间,能够沉浸于古老的日本心灵,这里是特别的地方。
充满历史风采的空间,纷繁复杂的传统味道营造出极上的体验。即便不是日本人,接触文化的机会也是有限的。务必前往“直与美”,体验一下日本的灵魂吧。