探寻博多隐匿人气店六味亭的魅力

位于糟屋郡志免町住宅区的“博多鳗鱼汤中华拉面 六味亭”。自开业以来，以独创的菜单和绝佳的口感，成为拉面通中的名店。

由和食出身的厨师创新的一碗面

六味亭的特色在于使用鱼介调味汤的博多风味。店主是曾在和食店当过厨师的出身。在保留传统风味的同时，挑战以拉面这种新形式来表现。

金黄的浓厚汤中充满了鳗鱼和骨鱼汤的鲜味。加上肉馅和大蒜的香气，产生了独特的风味。面条采用精心制作的方法，能充分享受小麦本身的美味。

人气菜单是源于珍珠般的美味

受欢迎的菜单有“味玉中华拉面”和“鱼介担担面”两种。无论选择哪种，都不会后悔。

中华拉面，鳗鱼汤的浓厚口味鲜明突出。生黑木耳成了点睛之笔。水煮蛋黄浓郁地融入汤中，使口感更加丰富。

另一款鱼介担担面，确实创新之品。香气浓郁的芝麻和肉味噌的和谐相融，引起食欲。坚果般的口感也格外美妙。辣味和浓厚口味的平衡也非常出色，绝对是让人上瘾的美品。

小巧的店内，周转快

店内有7个吧台座位和3张桌子，是个小巧的店。但是，可以从排队的情况来看出人气高。不过因为周转快，几乎不需要长时间等待。共有19个共同停车位，也是开车来店的便利之处。

六味亭的魅力在于和中华完美融合的独特口感。在访问福冈时，一定要去这个隐匿的名店，体验一下拉面的新境地吧。