离东京也很近的千叶县八街市，繁华的车站前有一角保留着古老的木造房屋。顺着那条街走过去，就会看到一座和风建筑。“和食 みみ亭”就在那里。
踏入店内，盛装在名窑器皿中的各种精美料理。料理长曾在一流酒店中摇曳生姿。从出汁到手工面，再到精心的盛装，处处都能感受到匠人的技艺。
“热情好客的心”不仅可以从工作人员的细致服务中感受到。他们珍惜与顾客的交流，以一次次的相遇里充分传达最高品质的美味和舒适感。
店内的墙壁上绘有猫和兔等角色插图。工作人员戴着可爱的耳饰，这也是这家店的独特之处。他们一方面认真追求食物的味道，另一方面却隐藏着一丝“游戏心思”。
名菜白子天妇罗外酥内嫩，咬上一口香浓美味扑面而来。此外还有使用八街当地生产的生姜制作的猪肉生姜烧，以及散发出清香的美味出汁煎蛋等特色料理。让我们忘却时间，陶醉在极致美味的时光之中。