餐馆 • 日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−10−17, Ginza Sazan Bldg., 8F
在远离银座喧嚣的宁静空间,享受日本引以为豪的冬季美味,松叶蟹的精髓,尽在「银座 かに松 松叶蟹专卖店」。这家餐厅可谓是蟹爱好者的天堂。
在这里,可体验到现场料理活松叶蟹的奢华体验。熟练的厨师在您面前处理蟹,真是职业技艺。对于新鲜度的坚持,体现在味道的不同中。
刺身、烤蟹、火锅等多种料理方法引出蟹的美味。尤其是,加了自制香菇汤的火锅堪称绝品。蟹本身的甜味与汤的鲜味完美融合。
套餐的完满收尾多为常客大加赞赏的蟹味噌粥。浓厚的蟹鲜味凝聚的这道品,让人忍不住一粒一粒品味到最后。
确实,花费约6万日元的价格并不便宜。然而,使用1.2公斤的大蟹奢华制作的料理极得其价值。适合特别日子的用餐,或者与重要的人共享晚餐。
这是一家比较新的餐厅,目前预约相对容易。需要注意的,是松叶蟹的季节是11月到次年3月的4个月,仅在这个期间营业。
忘却银座的喧嚣,沉浸于极上的蟹料理「かに松」。享受日本冬季美味的人必定一试,银座的隐藏名店。