坐落于秋田县大仙市北长野的「たぢはん」是一个深受当地人喜爱的隐藏版和食店。这个位于宁静田园地带的店子，通过巧妙融合传统日本料理和现代创新菜式，吸引着前来造访的人们。
たぢはん的招牌菜是多种利用当地食材的创意料理。特别受欢迎的是「たぢはん沙拉」和「炸鸡&薯片」。季节限定的鲷白子炸天妇罗，因滚烫柔滑的口感而被赞为绝品。
与料理绝妙搭配的是当地铃木酒造的干酒。深邃的味道料理和清爽干酒的和谐，真乃妙不可言。
たぢはん的魅力不仅在于料理。常盈着本地常客的活跃气氛，也是本店大特征。恰如其分的服务，无拘无束的舒适时光，亦是其魅力之一。
这是旅途中适合站一站的地方，但由于料理基本是大盘提供，独自旅行的人需要注意量。此外，由于人气店，建议事先预约。
たぢはん是体验秋田丰富食文化的绝佳场所。使用当地食材创造的料理以及舒适的气氛，持续吸引着造访的人们。当您前往秋田时，请记得在这家隐藏版名店享受幸福的用餐时光。