这家隐藏在北见市小巷中的小小寿司店。尽管是由常客支撑而存在,也受到了远道而来的人们的喜爱。介绍一下拥有寿司大师和女主人温暖招待以及对食材的追求而成为魅力的「中寿司」。
利用北海道丰富的海鲜,展现寿司大师的精湛手艺的精品应有尽有。利用渥太华海的新鲜鱼介制作的 nigiri-zushi 非常美味,扇贝汤也非常不错。注重新鲜度和时令,以传统做法精心制作。
小小店内即使再努力也只能容纳大约15人。但在那里,仿佛被温暖所包围,就像是去爷爷家玩一样。可以在眺望寿司大师和女主人的交流的宽敞空间中享受北海道的美味。
「中寿司」是被当地人所喜爱的名店。自开业以来,得到了众多的常客的支持,多年来已经在北见扎下了根。坚持利用北海道丰富的食材和传统技艺,可以说是一家地地道道的隐秘名店。
隐藏在小巷的小小招牌是标志。寻求北海道味觉的旅人,不妨顺便来此一访。