位于长崎市千岁町的“天风”是寻求鸡白汤拉面的美食家们之间秘密讨论的名店。其独特的风格是汤一做好就开店，若正好时间合适，或许能品尝到难得一见的绝佳一碗。店内仅有5个吧台座位的狭小空间，就像中奖般给人一种幸运感。
天风的魅力在于鸡肉美味浓缩成的浓厚汤底。完全没有像猪骨拉面那样的油腻，可以美妙地饮至最后一滴。虽有稠滑的口感，却具有清爽的回味，是让拉面通都赞不绝口的上品。
在食材上，天风也表现出了独特的匠心。鸡肉丸、梅干、海苔等看似不搭调的组合，与汤绝妙地融合，创造出令人惊叹的美味。细面和汤有着极好的结合，整合了整体的平衡。
除了基本的鸡白汤拉面外，还可以通过各种浇头追求自己喜好的一碗，这是天风的一大魅力。“小布塔”——小巧的香肠及鸭白烧等独特的额外浇头应有尽有。其中最受欢迎的是“杂炊”，作为拉面的结尾堪称绝品。
天风的魅力不仅仅在于其味道。基本的鸡白汤拉面价格为600日元，令人惊讶的便宜，即使追加浇头，总费用也不会超过1000日元的高性价比也是一大亮点。
由于营业时间不定及座位数少，在天风用餐的体验就像是在寻找“传奇拉面”的冒险。当遇到开店的时机时，那种喜悦感是无法比拟的，这也是天风的一大乐趣所在。
当您访问长崎时，不妨在这家隐藏的名店“天风”里享受一场极致的拉面体验。如果运气好的话，您或许也能见证天风大门开启的一刻。