品味清流的恩惠至福时光：鮎鱼料理 Yanakawa

大自然环绕的绝景餐厅

位于岐阜县本巢市的山间的“鮎鱼料理 Yanakawa”是一家被清流和绿意盎然自然包围的绝景餐厅。窗外川流不息的清流与丰盈的绿意，营造出让人忘却城市喧嚣的治愈空间。

鮎鱼整套的至福套餐

本店的招牌是整套鮎鱼套餐。内容奢华的套餐以3,980日元提供，由鮎鱼料理专家展现技术的诸多杰作。尤其是鮎鱼刺身，虽口味清淡却能充分感受到鮎鱼本来的芳香。

多种烹饪方式享受鮎鱼的魅力

在一个套餐内能享受约9条鮎鱼是Yanakawa的魅力所在。盐烤、天妇罗、甘露煮等，多样的烹饪方法引发出鮎鱼的众多魅力。连皮一起享用的奢华口感，更是鮎鱼料理的精华。

受到当地人喜爱的热门店家

如能长久受当地人热爱，尤其在周末会有盛大的活力。即便预约有时也需稍作等待，其人气可见一斑，体现了料理的高质量。

贴心的服务

虽然工作繁忙，但以年轻员工为中心的贴心接待和热情问候令印象深刻。能够感受到当地温暖的服务，也是吸引回头客的因素之一。

作为伴手礼最合适的鮎鱼甘露煮

在餐点结束时，推荐您在收银台旁购买的鮎鱼甘露煮。您可以将Yanakawa的味道带回家，送给家人或朋友。

访问时的注意事项

因为是热门店，所以尤其在周末必须预约。此外，由于为榻榻米风格，不擅长长时间停留的老人可能需要注意。

在Yanakawa度过的时间，是岐阜自然的恩惠与工匠技艺编织的顶级美食体验。通过鮎鱼料理，可以体验到日本饮食文化的深邃之处。