赤坂屋位于东京府中市，是一家由曾经冠名“赤坂拉面”的拉面店职人经营的店铺。在经历了15年的学徒生涯后，为了传承那传统的味道而开业的这家店可以尽情品尝煮得细腻的猪骨汤和绝妙平衡的配料交织出的深厚口感的拉面。
赤坂屋的魅力无疑在于那份慢慢淬炼而成的猪骨汤的美味。猪骨的浓厚风味和滑顺的浓厚口感是绝品，盐味和酱油味也和谐地调和在一起。喝得津津有味的同时，内心却沉醉在那余味悠长的丰富口感之中。
拉面的配料也充满用心。柔软而有嚼劲的叉烧，半熟的绝妙味道的温泉蛋，还有菠菜、竹笋、切碎的青葱等搭配得恰到好处的每一样配料都是绝品。配菜中的叉烧饭也值得一提，米饭上扣上一大块叉烧，让人沉醉于那香浓可口的一口接着一口。
只能容纳7个座位的小巧店内，由职人气质的店主和温柔的奥夫夫人打理，是一个轻松愉快的空间。然而烹饪非常熟练，每一份提供的拉面都包含了店主的用心。
工作日的午餐时间这家人气店排起了长队，但不必着急，慢慢品味那份美味的猪骨拉面吧。打开赤坂屋的门，那里等待着的是让人着迷的传统味道，会留恋不已的幸福时光。