岩手的小意大利　那不勒斯窑制造的正宗风味

位于岩手县盛冈市的“卡菲厄披萨别墅玉山”是一家隐秘的名店，散发着令人想起意大利之行的氛围。走进店内，就会被美国式的装潢以及摩托车、漫画和杂志的数量所吸引。然而，尽管这种古老的外观，料理的味道却非常正宗。

那不勒斯的技艺焕发着正宗的披萨

餐厅的主打当然是用明火烘烤的披萨。这种那不勒斯风味的披萨是在木柴窑里高温快速烘烤而成，呈现出酥软轻盈、口感丰富的面团，搭配上甜美丰厚的番茄酱，美味极了。新鲜食材的味道也得到了充分的发挥。

人气爆棚的那不勒斯意面

另一道招牌菜是那不勒斯意面，份量比通常的大一倍，有着丰盛的面条，配上蛋和番茄酱，味道粗犷。简单的味道展现了深刻的烹饪技巧。

绝品短角牛汉堡和饮品

此外，还有用100%短角牛肉制成的多汁汉堡和奶酪布丁等甜点广受好评。套餐的咖啡具有优雅的苦味和香气。还支持无咖啡因的选择。午餐时间可以以非常优惠的价格品尝，这也是一个令人愉快的点。

这家老店的人气秘密在于店主在那不勒斯的正宗味道上受过专业训练。在宁静的空间中，您可以品尝到意大利职人技艺的光辉。