位于四日市小生町的老字号旋转寿司店“寿司道场”。这家店以寿司师傅的手艺握制的正宗寿司和新鲜的海鲜美味著称，不仅在当地受欢迎，还吸引了来自广域的寿司爱好者。
走进店内，就会被围绕在柜台旁制作寿司的寿司师傅们的手艺所吸引。一片片的食材被他们巧妙地拿在手中，然后经过多年的经验得来的娴熟技巧，迅速地变成寿司，简直是一种艺术。鲜艳的红肉和新鲜的白肉，以及飘逸的香气让人垂涎欲滴。
店内供应的寿司食材，充分使用了从四日市鱼市场直送而来的朝捕捞海鲜。从太平洋产出的本鲣鱼、鲔鱼等色彩鲜艳，令人印象深刻。与此同时，旺盛的白肉海鲜也被切成大块，既高雅又能尽情享受美味。海的香气和弹牙的口感别具一格。
“寿司道场”根据季节提供各种季节限定美食。春季供应菜花和北极贝，初夏供应海胆，夏季供应鳗鱼和鲶鱼等，每个季节的美味也是一种享受。而且，不仅有寿司，还有汤和甜点等精心准备的品种也是值得称道的。
在能感受到寿司师傅的魅力的空间里，品尝四日市海域的丰盛之处，“寿司道场”。一定要前来品尝一下。