自制乌冬的传统与魅力

乌冬中蕴含着制作者的温暖心意

位于善通寺的老字号「宫川制面所」提供自助式的干扁乌冬。进店后首先自行取碗和筷子，然后进入店内就可以看到新鲜的乌冬。顾客可以根据自己的需求将面条放入碗中，选择是否加热。之后淋上出汁、加入调味料即可完成。

这种风格背后，蕴含着“乌冬中蕴含着制作者的心意”的理念。目的在于让顾客亲自处理面条，自行调味，让他们感受到与乌冬的一体感。

古老氛围和慈祥妈妈们的热情招待

店内保留着古老的氛围，妈妈们的有力的呼喊声回响在耳边。起初可能会感到困惑，但那其中蕴含着对乌冬制作的自豪和爱情。只要遵循妈妈们的细致指示，一定能品尝到绝佳的美味。

虾天是绝品名菜

天妇罗类可作为配菜进行点单。其中“虾天”是只有在香川可以品尝到的名菜。虾的风味被浓缩于其中，是一道色彩鲜艳的佳肴。搭配生姜可增添更香浓的味道。

出行信息

距离最近的善通寺站步行约5分钟的优越地理位置。并且停车场也相当宽敞，因此驾车前往也十分便利。在高峰时段可能需要在外面排队等候，但因为周转快，所以不会等待太久。

宫川制面所散发着传统技艺和心意的乌冬店。不妨置身于古老氛围中，尽情品尝香川县引以为傲的美食。