意大利餐厅 • 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 1-chōme−5−11, Acn Tsukiji Bldg., B1F
位于築地新开业的现代意大利餐厅“PRIMO PASSO”。由米其林星级名厨烹制的创新料理赢得了一致好评。
入口是通往地下的小楼梯。从那里出现的是一个氛围十足的空间,配有吧台座位。这种现代而沉静的氛围已经让人感受到非日常的邀请。
推荐的是价值16,500日元的套餐。大厨会一一呈现出9道多样的料理。生火腿会在桌边切片,还有皇帝蟹烩饭和卡布奇诺风汤类意面等,每一道菜都充满了创作力,如同艺术品般令人赞叹。
对食材的重视也显著突出。北海道十胜香草牛肉的肉眼看上去金黄香脆,内里则多汁诱人。而且,能够品尝到高于价格的价值也获得了高度评价。
这家现代又注重真材实料的餐厅,毫无疑问展示了意大利料理的新可能。对于渴望在味觉上寻求新惊喜的人来说,这是一家强烈推荐的餐厅。