因岛特色美食体验 ~いんおこ 铁板烧 岩ちゃん~

在岛上享用正宗的烧饼

因岛是位于瀨戶内海的小岛，但却遍布着名为广岛式烧饼“いんおこ”的名店。其中“いんおこ 铁板烧 岩ちゃん”是备受岛民喜爱的热门店铺。来品尝这家店里传承下来的手工美食吧。

隐藏在朴实外观中的绝妙美味

一座杂居建筑的一角有一家小小的店铺。但在那里凝聚着岛上的味道。刚烤出来的香喷喷いんおこ的香味飘散在街道上，勾起食欲。走进店内，坐在吧台旁的女将熟练地烤烧饼，会让人目不转睛。

精致的口感和丰富的配料

いんおこ是指在面糊中掺入乌冬面的广岛式烧饼。这家店的いんおこ采用了Q弹的面糊，经过绝妙的火候烘烤，外酥内软的口感美味可口。浇在热气腾腾的烧饼上的酱料也是味道独特，吃下一口就会成为铁杆粉丝。

受到当地人喜爱的人情味热门店

“いんおこ 岩ちゃん”受到岛民的好评如潮。经常光顾的顾客很多，“每次回家都想要吃”，正因为如此，它作为故乡的味道备受喜爱。女将总是面带微笑地招待客人，打造出舒适的空间。不仅适合推荐给游客，也是岛上数一数二充满人情味的店铺。