蕴藏着山梨口味的老字号寿司店

位于山梨县甲府市中心的“治作鮨”悄然屹立着，是一家深植于当地的名店寿司店。以创业半个多世纪以来的传统和实力自豪，以当地新鲜食材制作的绝品寿司，吸引着来自本县以及外地的众多寿司爱好者。

充分利用山梨的恩赐，品味高质感

“治作鮨”的招牌菜单包括了使用山梨产的新鲜海鲜豪华制作的握寿司和手卷寿司。充分利用当季食材，结合师傅的精湛技艺和经验，调味独到，每一口都能充分感受到食材的美味。

除了从本县各地采购的新鲜食材外，还有山梨特产的山葵和甘乐町的生姜等，都是充分利用本地食材的匠心之作。

老字号的居酒屋菜单也很丰富

除了寿司，还提供着多样的居酒屋菜单。配上当地酒和烧酒，您可以尽情享受山梨特有的新鲜海鲜和肉类料理。尤其是被誉为一流品质的山梨番茄和海胆淡路配，可以让您品尝到极致美味。

店内充满着古风的空间，有吧台座位，能够近距离欣赏寿司师傅的手艺。同时也提供宴会服务，并备有榻榻米包间。

除了一丝幽默之外，细致的服务风格让所有客人无论年龄，都能感受到受宠的氛围。这种独特的老字号魅力，是被当地人所喜爱的口味和氛围，请务必前来品尝。