拉面店 • 6-chōme-1-8 Mizukidōri, Hyogo Ward, Kobe, Hyogo 652-0802日本
神戶市的知名拉麵店「拉麵太郎」。這家老店自創立以來已有40多年的歷史,受到當地居民和觀光客的喜愛。這家店隱藏在水木通路的小巷中,以正宗的豬骨湯濃厚的風味而聞名。
「拉麵太郎」以慢煮超過8個小時的豬骨湯為自豪,成為拉麵風味的源泉。濃厚卻不油膩,帶有精緻風味的湯汁特色,非常適合搭配麵條。除了常見的「太郎拉麵」外,還可以享用季節限定口味的拉麵。
使用在拉麵中的所有配料都是純手工製作。特別美味的溏心蛋口感濃郁,絕對是一大亮點。此外,附贈的泡菜甜味和辣味的平衡非常絕妙,更加突顯了拉麵的風味。
店內保留了古色古香的木製裝潢,提供吧檯座位和桌子座位。在吧檯旁可以近距離觀看員工熟練的烹飪技藝,也是品嚐料理師技藝的一大樂趣。
前往神戶時,一定要來品嚐這家深植當地受歡迎的正宗拉麵店。豬骨湯濃厚的風味與堅持的配料搭配,絕對是拉麵愛好者無法抗拒的魅力。