充满下町风情的八千代老字号荞麦店

位于八千代市住宅区的「蕎麦 セイジ」代表着关东地区的传统荞麦文化的名店。这家店留存了古老下町的浓厚风情。

古老的町屋建筑散发着怀旧的气息

外观典型的是町屋造り，木质的格子窗和瓦屋顶非常引人注目。踏进店内，充满着复古的氛围。除了吧台座位，还有低矮的坐卓座位，是一个可以悠闲放松的空间。

关东名物，鹤见Tsu凉面

菜单的主打是用鹤见（鸡つくね）作为配料的关东风味的凉面。香气扑鼻的汤汁和口感良好的自家制粗面条相得益彰。汤汁的鲜美充分浸润到面条中，是一种绝佳的口感。

容量充足的其他菜单也很有魅力

除了荞麦面之外，乌冬面和猪排饭也很受欢迎。虾饼玉乌冬面以大只的虾为特色，充满食欲。使用浓郁出汤做的猪排饭也是绝品。

「蕎麦 セイジ」在散发着老店的风格的同时，灵活地应对客人的需求，这是其魅力所在。它是备受当地客人和游客喜爱的八千代的代表名店。