拉面店 • 日本〒543-0056 Osaka, Tennoji Ward, Horikoshichō, 5, アベノ地下街 3号
位于大阪市中心的阿倍野地下街上“古潭拉面 阿倍地下店”。这家老字号拉面店拥有50多年的历史,以古老的风情和美味的一碗拉面吸引着当地的顾客。
这家店的招牌菜是以浓郁的猪骨汤和细切的蔬菜为特色的“古潭拉面”。以猪骨和鸡骨为基础制作的富含胶原蛋白的汤汁,让口中留下浓郁的美味余韵。此外,细切的胡萝卜、豆芽和大葱充分地裹着面条,产生出了奇妙的口感。
店内氛围安静舒适,您可以近距离观看拉面师傅熟练的烹饪过程。许多常客都是年长的人,让您感受到古老的大阪老城区情调。在这仿佛时光停滞的空间里,慢慢品尝拉面,会让您想起往昔的怀旧滋味。
另一方面,据说,随着时代的变化,拉面的口味也渐渐发生了变化。据说最初是浓厚且粗面的面条,但现在变得稍微清淡一些,汤汁也变得更细面。即便如此,古潭拉面一直保持着坚实的人气,原因可能是,无论是否发生变化,古潭拉面所固有的本质美味始终如一吧。 50多年历史的老字号带来了温馨安逸的感觉和愉快的老城区氛围。如果再加上一点幽默,古潭拉面店将变得更加具有魅力。
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