位於橫須賀市的家系拉麵店「拉麵萬家」以豬骨湯濃郁的風味自豪的名店。這家店繼承了近藤家的傳統,一直保持著古老的家系拉麵的正宗風味。
進入店內,可以聞到用大湯鍋精心煮製而成的湯的香氣。湯的平衡絕妙,豬骨的鮮味和雞骨的風味完美地融合在一起。適量的雞油氣味濃厚,口感柔和。
麵條使用了在關東地區非常受歡迎的酒井製麵所生產的極粗直麵。富有嚼勁的口感和適度的彈性令人著迷,帶有韌性的咀嚼聲刺激了食慾。與豐富的湯相結合,更凸顯出美味。
叉燒肉柔軟多汁。菠菜保留了豐富的風味。此外,海苔散發出濃郁的海味,在口中彌漫,為其增添了一抹亮色。各種細節的用心挑選處處顯現。
即使不是當地人,也會想要光顧一次的美味。品味老字號的傳統和工匠的技藝帶來的家系拉麵的醍醐味。
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