北方大地孕育的绝品味道

根室市的小型寿司店“鮨半”是可以充分品尝北海道丰富食材的隐秘名店。一踏入店内，就会被大将亲切的人格和熟练的技艺所包围，温馨的氛围让人感到舒适。

新鲜的海鲜和厨师的技艺构成的艺术

从开胃菜开始，就会品尝到精致的花蟹醋物，还会有美味的拌鲭鱼。扇贝、海胆等北海道当季美味也会被精心摆盘，让人眼福又味蕾舒畅，真正打开了寿司的世界。大将将自己的技艺和热情融入每一份寿司之中，令人感到职人风采。

传统与创新的协作

除了享用美味寿司外，还要关注使用新鲜海鲜制作的一品料理。代表当地食文化的鳕鱼颊烧、寿司店特制的沙拉等，新颖的创意菜也大放异彩。蛤蜊汤也散发出虾汤的香气，让人胃口大开。

高品质的款待散发着幸福的氛围

尽管价格合理，但女性员工的细致服务让人印象深刻。她们灵活应对客人的小要求，让人能毫不犹豫地表达自己的“执念”，是这里的魅力所在。在当地客人络绎不绝的舒适空间中，一定能度过根室美食所带来的幸福时光。