位於大分縣大分市住宅區的“陽一番亭”是一家受當地居民喜愛的隱藏式拉麵店。由老闆一人打理的手工味道,吸引了許多回頭客。
這家店的真正魅力在於豚骨拉麵的湯頭。它不僅清淡而且帶有濃厚的風味,散發出不會膩口的美味層次。不要錯過極細麵條和湯頭的絕妙和諧。
此外,柔軟多汁的叉燒肉沒有腥味,經過仔細處理。自由添加的辣菜也深受好評。
雖然店內空間狹小,但設有吧臺和桌子座位。老闆一直一個人工作,感受得到他作為食品職人的熱情和誠實。
老闆看上去有點粗魯,但實際上非常親切,備受讚賞。這種性格也許也是店的魅力所在之一。
因為位於住宅區的一角,初次訪客可能會很難找到這家店。而且停車位也很少,開車前來需要注意。
但是等候時間的長短和前來的麻煩,如果能把它們視為品嘗真正美味拉麵的“準入條件”,那也算是一樂。找到這家店的喜悅也格外美好。
不妨去拜訪當地的人氣店,感受手工的美味和人情。遠離都市的嘈雜,進入一個令人放鬆的隱藏式空間,它正在等待著你。
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