坐落在浦安市宁静的住宅区内,“荞麦前 灯笼”是一家隐藏的荞麦餐厅,充满魅力却又无法从外表想象的地方。在宁静的氛围和热情好客的店内,除了传统的荞麦外,还可以享用利用当季食材制作的创意料理。
“荞麦前 灯笼”的生姜荞麦是用香气高的石磨精心磨制的荞麦粉,采用师傅传授的制作方法。小碟和调味品的冷藏方法也经过精心的设计,充分彰显了荞麦的风味。富有弹性的口感、小麦的甜味和淡淡的苦味构成了完美的平衡,这是引起荞麦爱好者赞叹的佳品。
荞麦不输的标志性菜品是季节特色料理。店内供应着利用新鲜食材制作、厨师玩味十足的创意料理。春天有山菜天妇罗,夏天有鳗鱼盐烤,秋天有松茸瓦锅蒸,冬天有炙烤鲀鱼等,能够充分品尝到四季不同的美味是这里的特色所在。
夜晚,“荞麦前 灯笼”将变身为成年人的隐秘酒吧。可以尽情品味女主人精心挑选的美酒和精心制作的小吃。店内的氛围安静舒适,能够在悠闲流逝的时光中尽情品味美味佳肴。
在“荞麦前 灯笼”,不仅有因季节而变化的别致菜品和被传统支持的荞麦的风味,还有成年人的隐秘氛围,这样的地方堪称浦安市的名店。