位于山梨县南阿尔卑斯市的「素庵」，是一家由古民家改建而来的餐馆，其古朴的外观和宁静的和风氛围极具魅力。被绿色自然环绕的素庵让您忘却日常喧嚣，享受悠然的时光。
素庵的招牌菜是限当日的每日更换午餐。每道菜都以充分发挥食材原味的烹饪方式呈现，体贴身体，健康美味。用酵素玄米和当季蔬菜制作的料理，不仅赏心悦目，更让人有种仅靠品尝就能健康的感觉。
不仅是料理，细腻的服务也是素庵的魅力之一。配有时令花卉的洗手巾和根据每个人的需求而提供的周到服务，处处感受到温馨的款待。甜点上也附有时令花卉和果实，视觉上同样用心。
从店内可以观赏美丽的庭院景色，享用美食的同时体验与自然的合一。在古民家特有的宁静氛围中，悠闲地享受用餐，使身心得到焕然一新的体验。
素庵不仅仅是一家餐馆。它是溶合了对心灵身体友好的料理、细致周到的服务以及治愈空间的特别地点。推荐给想要远离日常，享受美好时光的人们。在素庵品尝的极致午餐，必会成为您心中美好的回忆。