位于西川口静谧的住宅街的「らぁ麺 まる鈴」。这家店已有40年以上的历史,以传统制法精心制作的浓厚味道而闻名。
まる鈴的拉面,精心制作耗费了大量时间和心思。比如鸡骨头汤,依然使用着慢慢熬煮出鲜美风味的传统手法。面条也使用了精心挑选的全粒粉入り平打ち麺,口感绝佳。
走进店内,弥漫着温馨的昭和时代的香气。虽然厨房里传来的声音是中文,但小巧的吧台座位却充满怀旧的下町氛围。不难发现有常客独自一人就餐的身影。
最近也推出了使用松露的时尚菜单,备受女性欢迎。色彩鲜艳,回味清新的健康口味吸引了众多回头客。在这家店里,传统技艺和新的尝试巧妙融合,呈现出浓浓的下町风味。就让我们在这里,品尝一碗让人留恋的美味吧。
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