穿过狭窄的背街深处,悄悄地建立着老店和食店“つろく”。走过京都的町家充满情感的小径,这里仿佛展现出另一个世界。典雅的风姿和木头的温馨内饰,将来访的人们引领至和食的世界。
“つろく”采用了以优质的当季食材为基础的单点式料理,而不是以懒汉餐方式。以随心所欲的方式享用您喜欢的料理,可以尽情地品味食材的味道和烹饪的妙处。尤其是名物的鳕鱼饭,其精妙的调味和与香味漬品的和谐使它达到了绝佳的效果。
料理除了美味之外,器皿的选择和摆盘的美丽也令人心驰神往。老板的娴熟技术和细致心思随处可见,令人陶醉在极上和食之中。老店的风范与现代感融为一体,享受至高和食的格外空间,这才是京都的真正魅力所在。