在八幡滨的老字号寿司店“一心”品尝顶级的寿司体验

位于爱媛县八幡滨市中心的“一心”是一家创立百年的老字号寿司店。吸引人们赞誉的包括拨铁罗等新鲜海鲜和熟练技艺带来的美味口感，深受当地顾客的高度评价。

浓缩着职人技巧的精华料理

柜台上摆放的每一份寿司都蕴藏着主厨的热情与自豪。备受欢迎的拨铁罗是八幡滨的特色美食，利用特制调味液浸泡鳓鱼白肉而成。入口柔韧，香气四溢。鲹鱼和比目鱼等瀨戶内海的时令海鲜也是绝品。

充分利用季节的福利制作料理套餐

一心店内提供丰富多彩的料理套餐，可品尝到秋季的味觉享受，如鸡鸟和野味的生鱼片等，季节限定的口感尤为吸引人。精心制作的寿司卷和天妇罗也不容错过。充分利用当地食材制作的创意料理令美食客的舌尖感到满意。

以传统技艺和对当地食材的热爱为支撑的美味

一心的美味根源在于代代相传的传统技艺和对当地食材的热爱。充分发挥食材的优势，不断追求新的美味，这种精神已融入寿司之中。吸引了从观光客到本地客户的各种人们的美味理由就在这里。

交通便利，从八幡滨车站步行即可到达。在这个被瀨戶内海的幸福所滋养的土地上，您一定要尽情品尝这家独具特色的寿司店。