长崎以众多历史建筑物保存完好的街景而闻名。在这其中，一直以来支撑着长崎人胃口的“永太楼 西山店”绝对可以称得上是长崎味蕾文化的体现之作。
只需一眼望去，您就会被这家老字号旅馆砖砌造型的迷人外观所倾倒。从江户时代至今，这里承载着长崎街景的历史留痕。
一踏入店内，您就会品味到厨师们独特的高超技艺所带来的传统美味。充分利用长崎特色食材制作的各式美食，简直可以称得上是艺术品。另外，店员用幽默方式进行的亲切接待也是这家店的独特魅力。
店内的布局巧妙融合了时代潮流，同时又保留了昔日风情。或许正是这个原因，让“永太楼”一直被视为长崎美食文化的象征。
如果有机会访问长崎，不妨顺道光顾这家老字号店，品味传统美食，感受一番吧。