“鮨赤坂和寿”坐落在赤坂的小巷里，尊重并珍惜着江户前寿司的传统，同时也不断尝试新的创新。坐在吧台前，可以陶醉于老板娘们的手艺。
老板娘的性格很好，与客人的对话也很愉快。即使一个人闲逛，也会不知不觉间时间过得很快，店内热闹非凡。注重相遇和离别，可以说是一期一会的精神贯穿其中。
能够充分品味到优质的海鲜的美味，这就是“鮨赤坂和寿”的魅力所在。寿司是用传统手法制作，能够最大限度地激发食材的风味。与清酒的搭配也是绝佳的。
外观有着庄重的京风格，走进店内就仿佛被木头温暖地包裹着。在宁静的氛围中，可以充分享受到老店寿司店独有的味道。店内还能尽情享受与老板娘愉快的对话，其中还融入了一些幽默。