白金地区极上寿司的极致

由寿司师诞生的新星・鮨まつうら

位于白金高轮的小巷中，有一家被收录在米其林指南中的寿司店。寿司大师的精湛技艺在每一份料理中闪耀，每一份都迷住了舌尖。店主亲自制作的握寿司，即便是稍纵即逝也足以压倒其他料理的艺术品。

寿司饭与最优质的食材编织而成的艺术品

寿司饭的酸味淡雅，可尽情品味朴实的大米风味。配以寿司饭的料理，全都是经过充分熟成的上等鱼类。例如，来自愛媛县的伊佐木鱼被醒酿了1周，大阪的鸟贝是直接由渔夫送来的。这里充满了让人难以忘怀的美味和细腻的口感。

享受寿司店的乐趣

店内只有8个座位的吧台。店主性格开朗，热心肠。他会边讲明食材的来历，边加入幽默。享受这种充满好奇心的交谈也是其魅力所在。虽然预订可能有些困难，但一旦造访，定会让您心醉不已。