餐馆 • 日本〒101-0063 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Awajichō, 2-chōme−１０５番 ワテラスアネックス ２階
耸立在东京中心的御茶水Waterras中的“博多牛肚火锅Yamaya 御茶水Waterras店”。在这里，可以在东京享受九州的味道。这是体验博多特色牛肚火锅和明太子，还有九州饮食文化的最佳场所。
Yamaya的招牌菜无疑是牛肚火锅。使用新鲜的牛肚，经过秘传汤底炖煮，真是一道绝品。使用飞鱼高汤调制的清淡味道，让人忘却东京的喧嚣。
Yamaya的魅力在于明太子和芥末高菜可以无限量享用。这项服务让很多常客倾心。米饭也可任意添，享受到饱。
午餐时段，提供牛肚火锅定食、炸鸡定食、南蛮鸡等多种菜单。尤其是受欢迎的炸鸡明太子拌，是Yamaya独有的一道菜。盐烤鲭鱼定食也绝对美味。
店内宽敞而洁净，融入日式风格的宁静氛围。适合商务午餐和与朋友聚餐的空间。
从御茶水站步行即可到达，位于Waterras Annex 2楼，交通便利。营业时间从11:00到22:30，全年无休，随时都能享受九州的风味。
“博多牛肚火锅Yamaya 御茶水Waterras店”是一个让人在东京也可以充分体验九州正宗美食的好去处。以牛肚火锅为中心，明太子、芥末高菜以及多种定食菜单可以充分感受九州的饮食文化。想在东京享受九州旅行的感觉，或是热衷于博多料理的人，都是非常推荐去光顾的餐厅。