位于名护市特别饮品街“绿街”的一隅,宝寿司是多年来深受当地居民喜爱的隐藏名店。经过东京培训的大厨的技艺,与冲绳的新鲜食材交织之下,提供绝佳的日式料理。
宝寿司最大的魅力无疑是使用新鲜海宝制作的美食。主厨精选寿司拼盘(4,500日元)中,从大肚金枪鱼等常见食材到口感如同融化的青花鱼,各种美味应有尽有。另外,刚从水槽中捞起的冠鱼盐烧也是一道绝妙的料理。
不仅是寿司,宝寿司也提供丰富的冲绳乡土料理。比如炒苦瓜、软煮猪肉、岛葱的天妇罗等,尽情享受当地风味。此外, 蒜味炒章鱼脚(500日元)是泡盛酒绝佳的下酒菜。
宝寿司的魅力不仅在于料理。寡言但适度接待客人的大厨性格,也是常客喜爱它的原因之一。不喧闹且慢慢享受用餐时间的氛围极具吸引力。
宝寿司是在名护访问时绝对不能错过的日式名店。尽请享受由当地风味与工匠技艺交织而成的众多料理佳肴。