Do Miso Hacchobori

#浓厚的东京味噌拉面圣地

##历史和传统支撑的独特风味

位于中央区八丁堀小巷中的"ど・みそ八丁堀店"是代表东京的味噌拉面店。自创立以来，这家店已经持续40年以上追求味噌拉面的进化。除了传统的风味外，经过独特的调配的味噌汤也是绝佳之品。

##注重原料和制作工艺的顶级一碗

"ど・みそ"的味噌汤是由精心挑选的原料和注重的制作工艺制成的。以猪背脂和猪骨汤为基础，将辛辣的真味噌和谐地融入其中，打造出富有风味的味道。配料中包括脆脆的豆芽、玉米，以及大蒜和韭菜等作为点睛之笔。

##醇厚的味道和口感交织的顶级一碗

中等粗细的低水分富有黏性的面条有嚼劲，还可以享受到小麦的香气。富有弹性的面条和脆脆的豆芽一直保持着美味。而汤虽然浓厚却不油腻，辛辣的味噌风味愈发圆润。这款味噌拉面让人忍不住一口接一口。

##不断进化充满挑战精神的菜单

此外，"ど・みそ"也是一家不断挑战自我的店铺。菜单上有辣味拉面、咖喱、拌面、搭配汤的面条等，都是以味噌的味道为基础的新品。这种姿态正是代表东京味噌拉面店不断进化的证明。