探寻大田区的老字号拉面店“麺や新源”的魅力

位于东京·大田区北千束的“麺や新源”是当地人念念不忘的风味浓厚的拉面店。这家名店备受喜爱的原因在于其汤头的鲜美以及老板的人品。

老板情感注入的正宗一碗

“麺や新源”的拉面店以不添加任何添加剂而制作精心调制的无添加汤为特色。从猪骨和鸡骨长时间熬制的鲜美十足的汤头，无论哪种味道都具有优雅、不会厌倦的风味。

细腻的自家制面条也备受好评，可以尽情享受Q弹的口感。执着于手工制作的配料如叉烧和竹笋等，充分彰显了拉面的美味。

当地人喜爱的热情款待

拉面的味道当然很重要，老板的人品也是“麺や新源”吸引顾客的魅力之一。即便在繁忙的店内，也一直致力于给每一位顾客温暖的款待。清爽的笑容和周到的服务，不仅常客，就连新客也会感到舒心。

价格也很亲民，对钱包也友好。品质和价格的平衡很好，性价比之高也是其受欢迎的理由之一。

对于喜欢拉面的人来说，“麺や新源”是一个可以放心地歇息的地方。即使再次造访已经二十几年的老店，也能再次遇到怀旧又新鲜的风味。