位于舞鹤市住宅区的“银八寿司”是一直深受当地人喜爱的寿司名店。虽然位置稍稍偏离大街，但其明亮的店面和正宗的味道吸引了众多美食爱好者。
银八寿司最大的魅力在于其新鲜的食材和精湛的技艺。在这里可以品尝到回转寿司无法比拟的正宗江户前寿司味道。特别是季节推荐的“鳕鱼白子”和“笹鳟鱼”堪称绝品，入口即化的口感和丰富的风味令人难忘。
午餐时间可以以合理的价格享受高品质的寿司。特别推荐“高级寿司组合”（2,000日元）。新鲜食材与充满嚼劲的寿司饭的绝妙平衡可尽情享受。此外，还附送热腾腾的赤味噌汤，更为令人开心。
在柜台座位可以近距离观看到技师的技艺，是特别的席位。在宁静的氛围中可以悠闲享受用餐。此外，店内也提供丰富的酒类，因此夜晚还可与美酒搭配寿司享用。
银八寿司位于舞鹤市滨。营业时间如下：
建议提前预约，但运气好时也有可能不需要预约即可入店。
银八寿司是想在舞鹤品尝正宗寿司者不可错过的名店。新鲜的食材、精湛的技艺以及舒适的氛围三者结合，是体现“当地寿司店”真谛的地方。来访舞鹤时，务必光临体验，定能成为难忘的美味回忆。