寿司的传统与创新共织出上乘的味道

寿司是日本代表性的料理，不同的专门店提供着各种不同的味道。位于日本岩手县北上市的“丰寿司”是一家能够品尝到传统技艺和新鲜优质食材相融合的美味寿司的名店。

回归寿司的根本

“丰寿司”坚持江户前的传统，醋饭具有柔软的口感，味道酸味适中。寿司的鱼生也新鲜且厚实，搭配饭的恰到好处的比例使其充满魅力。这里还提供正宗的吸物，让您尽情享受回归寿司根本的味道。

匠人技艺和精选食材的融合

店主不会妥协于食材的选取，每天清晨都会在市场上精挑细选季节食材。利用精妙的调味和熟练的手艺充分展现新鲜食材的美味。这里的拌海蜇等珍贵食材处理得当，让您充分品尝到匠人技艺和精选食材的融合。

在清洁的环境中品尝寿司

店内以木材为基调，营造出宁静的氛围，不会有寿司店特有的生臭味。这里还设有座敷，即使带着孩子也可以放心享用美食。虽然是家人气店，但据说午餐时间比较空闲。

“丰寿司”为您提供了江户前的传统与当地岩手的新鲜食材相融合的美味寿司。不妨来体验一下上乘的味道吧。