隐藏在京都市中心的这家小小的荞麦面店。从外观散发出的安静氛围与内部的现代空间形成鲜明对比。只设有吧台座位,由一位手艺精湛的老板独自经营。
花费了大量时间精心制作的荞麦面,具有顺滑的喉部感受。一口品尝,百分百荞麦面的香浓香气在口中蔓延开来。配上热腾腾的蘸料,风味更加浓厚。蘸料的调味相当温和,但却凝聚了浓郁的鲜美味道。
直至最后一滴也让人美滋滋。口感绵密的荞麦汤充满了荞麦的香气,充满了深厚的味道。可以慢慢地品尝并多次添置,享受到心满意足的美味。
最好不要带小孩一起到访。然而,在轻松的氛围中,店内充满了匠人的自豪和真诚,是品尝上等荞麦面的理想空间。您可以度过一段小小的奢侈时光。