位于福井县芦原市温泉町的“彩鸟鸡”是一家鸡肉烧烤专门店，深受当地人喜爱。它距离芦原市夜市摊位仅五分钟步行路程，作为装点温泉小镇夜色的隐藏名店，吸引了不少注意。
彩鸟鸡的魅力在于其使用最新鲜鸡肉制作的丰富多彩的菜单。其中鸡肉刺身与柚子胡椒的搭配尤为出色。清爽的口感和鲜美的滋味在口中绽放。此外，嫩鸡肉、鸡颈肉、鸡软骨等多样部位也是其一大魅力。
不仅有鸡肉，还有稀有的鸵鸟肉，这是彩鸟鸡的一大隐藏特征。许多人第一次品尝的珍馐美味，推荐给寻求新食味体验的人们。
烤肉后的压轴必是拉面。彩鸟鸡的拉面都因鸡汤味浓而绝佳。尤其是碳烤鸡肉加入的酱油拉面，是令回头客络绎不绝的人气菜单。鸡汤拉面也不遑多让同样美味。
彩鸟鸡目前只在晚间开业。营业时间为18:00至23:00。周一和周二为定休日，拜访时请注意。
被称为“希望在当地拥有的店”这样的人气店，就是彩鸟鸡。拜访福井时，不妨在这家隐藏名店享受顶级鸡肉烧烤体验。一定会为芦原温泉的回忆增添美好色彩。