江户前的味道，炙烤和老味道的创新寿司体验

位于东京玉川的“寿司虎”正在开创江户前寿司的新领地，将传统与创新融为一体。店名“炙烤”和“老味道”成为了概念，鲜艳的炙烤寿司和味道深厚的老味道成为了自豪的特色。

被红醋的香气引导

当踏入店内时，首先会闻到红醋的香气。用于寿司饭的红醋提升了大米的美味，优雅的酸味与寿司的食材形成了绝妙的和谐。

沉醉于寿司师傅的技艺

通过精心炙烤寿司食材，充分展现了原料本身的风味和鲜美之处。三文鱼烤痕带来的香味、扇贝的皮的口感等，每一口都能沉醉在江户前寿司师傅的技艺之中。

尽情品味老味道

一提到老味道，人们往往会联想到坚硬陈旧的口感，但这里的适度老味道让食材的味道得到了极致表现。金枪鱼的鲜美被浓缩到了“化于口感”的风味，扇贝的甜味与鲜美展现了另一个层次的美味。

家庭也能轻松享受

除了吧台座位，还准备了宽敞的餐桌座位。可以使用平板电脑轻松点餐，也是适合家庭使用的结构。

超越时代，深受大众喜爱的寿司店“寿司虎”。您可以尽情品尝传统技艺和创新思维的融合，感受餐饮的最前沿。