这是一篇介绍赤穗市名物拉面店「上町拉面」的文章提案。
位于兵库县赤穗市住宅区中的「上町拉面」,外观充满欧式风情。这里有一家你无法从外表想象到的绝品拉面名店。
上町拉面自1970年创业以来,已有近50年历史,是备受地方热爱的老字号店。一直以来保持不变的制作方法,经过精心制作的鱼介出汁支撑着这家绝品拉面的美味。
现任店主是第三代。他继承了前代的配方,并结合自己的技艺,尽可能地提取出美味。猪油、葱、豆芽这些简单的配料,与浓厚的鱼介出汁和直面条完美搭配。
这家店在住宅区深巷中,从大街进来的游客可能会感到困惑,“它就在这里?”。即使是开车来,停车位也相当有限,绝不是方便的位置。
即便如此,当地人和来自外地的常客络绎不绝。糟糕的位置,反而成为只有追求真正美味的人才会造访的“伪装”。
酱油拉面的价格为900日元,价格合理。随着时间的推移,它的美味并没有减退,而其他拉面店的味道在淡去的时候,这家上町拉面的美味反而更加深厚。
在点餐时可从几种配料中选择,但烤肉是必须尝试的。如果搭配煮蛋或米饭等,就能成为阳刚气息十足的浓香系拉面通了吧。
享受上町拉面自创业以来没有变化的,能品尝到鱼介美味的这家店吧。虽然位置并不理想,但这反而成为了真正名店的证明,不妨前往一试。
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