行驶在山口县下关市丰北町的乡村路上,会遇到悄然伫立的一家餐厅,其名为“朝风”。曾在蓝色列车“朝风号”餐车担任厨师的主人大显身手,是只有知情人才知道的名店。
“朝风”的招牌菜非和牛汉堡莫属。使用100%宫崎牛制作的奢侈佳肴,以肉汁丰富的多汁口感为特点。与其原创的德米格拉斯酱完美搭配,伴以半熟蛋一起品尝更加美味。附带的温煮蔬菜也富有甜味,所有菜肴都十分出色。
除了汉堡,还有炖牛肉、蘑菇焗饭、意大利面等多种丰富的菜单可供选择。每道菜都兼具“朝风”特有的怀旧和新颖味道。特别是炖牛肉中的和牛柔嫩到可以轻松以筷子夹开。
只有4个吧台座位和一个2-4人用的榻榻米席位的小店,但这反而增加了其隐秘的魅力。由于是人气商店,在拥挤时间可能会产生等待时间。
“朝风”是将蓝色列车时代餐车味道传承至今的宝贵存在。以绝品汉堡为中心,每道菜肴都经过细致制作。在悄然伫立于乡村路上的隐秘餐厅中,不妨尽情享受怀旧又新颖的味道吧。