Reviews
Takeo Hattori
Món này rất ngon.
Tôi nghe nói anh Usui là đệ tử của anh.
Anh ấy có nhiều kinh nghiệm và là một chuyên gia không bao giờ làm bạn nhàm chán với những câu chuyện của anh ấy.
Đây là một nhà hàng nơi bạn sẽ hài lòng với cơm, nguyên liệu và dịch vụ khách hàng.
Thật đáng giá cho cuộc hành trình kéo dài 2 giờ bằng Shinkansen.
The Sushi Guide
Là một trong những địa điểm khó đặt chỗ nhất ở Tokyo, chúng tôi đã may mắn được dùng bữa với Đầu bếp Arai trong chuyến đi hàng năm với Plan Japan 🍣 Món cá ngừ huyền thoại ngon như quảng cáo — anh ấy phục vụ 4 miếng cắt khác nhau kết hợp kết cấu bơ với độ đậm đà hoàn hảo. Nó chỉ là một quán bar ngoạn mục với quầy sơn mài màu đen nổi tiếng và chất lượng không tưởng trên diện rộng
aoao wallet
Một trong những địa điểm sushi omakase ngon nhất ở Tokyo (tablelog 4.5+)
Việc đặt chỗ cho quầy chính quá khó khăn (tầng 2) nên chúng tôi đã thử quầy phụ ở B1
Đầu bếp sushi Hiroki Usui hài hước khi nói được một chút tiếng Anh và tiếng quan thoại.
Tất cả các món ăn đều hoàn hảo. Yêu món Anago giòn bên ngoài và bên trong mềm. Bạn có thể nói tất cả các loại cá đều có chất lượng tuyệt vời, đặc biệt là cá ngừ.
Chắc chắn đề nghị nơi này để có thức ăn ngon và cảm giác tuyệt vời.
Mingming O
Arai-san và người học việc cùng nhau đảm bảo rằng mỗi vị khách trên quầy đều được chăm sóc chu đáo. Arai-san cũng giải thích không mệt mỏi về nguyên liệu và kỹ thuật.
Thành phần tuyệt vời. Yêu 50% thành phần nữ trong bếp. Không nồng nhiệt với khách hàng mới so với khách hàng thường xuyên. Mặc dù điều đó có thể hiểu được. Một đầu bếp sushi được săn đón, thường xuyên làm việc quá sức, chỉ thích phục vụ những thực khách bình thường trong thế giới hoàn hảo - nói chung là ít việc hơn.
Cách duy nhất để ngồi trên quầy chính là đi với một người thường xuyên. Chà, đối với những người khôn ngoan chỉ quan tâm đến đồ ăn, tôi có nghe tin đồn rằng nhà hàng sắp khai trương của Mei-chan, học trò hàng đầu của Arai-san ít nhất cũng có thể so sánh được.
tái bút Rõ ràng là phải đặt khóa học 48.000 JPY ngay cả trong bữa trưa những ngày này. Nigiri-chỉ dành riêng cho SVIP.
Cập nhật vào tháng 2 năm 2024: Meino (địa điểm mới được Mei khai trương) cung cấp khóa học với giá 55.000 JPY. Tôi thà bám vào Arai.
yuki yasui
Instagram: y.yasui0423
Sushi Arai, nhà hàng nổi tiếng ở Ginza
Lần này tại quầy chính ở tầng hầm 1.
Chỗ ngồi của đệ tử Usui-san của tôi.
Tướng quân đã được chuyển đến tầng hai mới được tạo ra,
Ở tầng hầm thứ nhất, đệ tử của tôi, anh Usui, đang
Đầu bếp sushi Yuki Usui Sản xuất bởi Sushi Arai
Sau 14 năm học tập
Nó được mở như một khóa đào tạo cuối cùng cho sự độc lập.
Giờ làm việc không cố định và phải đặt trước một tuần.
Bạn có thể đặt chỗ bất thường trên OMAKASE.
Chỉ có cá ngừ mới được chụp ảnh ở ghế tướng quân.
Bạn có thể chụp ảnh mọi thứ ở đây!
Ông Usui rất ân cần.
Đó là một bữa ăn thoải mái và thú vị.
Sushi của Sushi Arai
Tôi rất ấn tượng với độ ngon của nó.
Tôi muốn một ngày nào đó được ngồi vào ghế tướng quân...
Cảm ơn vì chỗ ngồi quý giá của bạn.
Món này rất ngon.
Cảm ơn vi bưa ăn!
❰thực đơn❱
Một món ăn
・Cà tím ngọc ohitashi
・Cá tráp vàng tẩm tảo bẹ
·bào ngư
・cá ngừ
·Đầu lâu xương chéo
・Bột gan đậu Narazuke
・Tên cá thu
・Karasumi
Nigiri
・Kamasu
・Mực xanh
・Cá tráp biển Haruko
·nếm
・Nạc cá ngừ
・Cá ngừ Toro
・Cá ngừ cá ngừ béo lớn
・Kohada
・Tôm ngọt
·Yên tĩnh
・Phân ngựa và nhím biển
・Kinmedai
·lươn conger
・Cuộn bầu
·Trứng tráng
・Bát nghêu