Nằm trong lối đi nhỏ ở Thành phố Obama, "Soba Thủ Công Ichiyo" là cửa hàng ẩn danh yêu thích của dân địa phương. Tại cửa hàng nổi bật với không gian yên tĩnh và món ăn chế biến tinh tế này, hãy thưởng thức hương vị đặc trưng của Obama.
Món chính tại Ichiyo tất nhiên là soba thủ công. Sợi mì mỏng mang đặc điểm là trượt êm trong cổ họng. Những món đơn giản như kake soba hay oroshi soba, tuy đơn giản nhưng hương vị của nước dùng được chế biến công phu sẽ làm tăng hương vị của soba.
Đối với những người sành về soba, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử nishin soba. Thưởng thức sự hòa quyện đầy tuyệt vời giữa cá nướng teriyaki và soba ấm.
Không thể thiếu khi kết hợp với soba là sushi cá thu nướng đặc sản Obama. Với giá cả phải chăng 2 miếng chỉ 300 yen, sự kết hợp với gừng ngâm chèn ở giữa cũng rất hoàn hảo. Đây là thực đơn cho phép bạn thưởng thức hương vị địa phương một cách trọn vẹn.
Ichiyo, một công ty gia đình, có thể không quá nổi bật, nhưng dịch vụ ấm áp là nét đặc trưng của nó. Với nhiều bàn trong cửa hàng, bạn có thể thoải mái tận hưởng thời gian.
Nước dùng soba đậm đặc được phục vụ ở cuối bữa ăn là món phù hợp để kết thúc bữa ăn của bạn. Hương vị chân thực sẽ khiến bạn muốn mang về nhà.
Cửa hàng nằm cách Ga Obama khoảng năm phút đi bộ. Vì nằm trong lối đi nhỏ, có thể hơi khó tìm, nhưng niềm vui khi tìm thấy nó sẽ rất lớn.
"Soba Thủ Công Ichiyo" có thể không quá nổi bật, nhưng đây là cửa hàng trứ danh ở Obama tràn đầy tính chân thực. Hãy thưởng thức hương vị và không gian được dân địa phương yêu thích, và hãy tự mình trải nghiệm. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa soba và sushi cá thu nướng sẽ trở thành kỷ niệm khó quên cho bạn.