Nhà hàng mì Ramen • 2-chōme-6-11 Yokoechō, Sabae, Fukui 916-0046, Nhật Bản
Nằm ở trung tâm thành phố Saburukawa, dọc theo Quốc lộ 8, là quán Tamashiiya. Trong khi kế thừa truyền thống ramen phong cách ‘ie’ có nguồn gốc từ Yokohama, quán đã phát triển theo cách riêng của mình và đạt được sự nổi tiếng âm thầm trong các tín đồ yêu thích ramen.
Hấp dẫn của Tamashiiya đến từ sự tự do tùy chỉnh. Bạn có thể chọn từ bốn hương vị: tương soy, miso, muối và rất nhiều tùy chọn khác, cùng với độ cứng của mì, vị nặm và lượng dầu. Đây thực sự là tiệm mơ ước của người hâm mộ ramen.
Món chính của quán “Ramen Tamashii” có sự kết hợp hoàn hảo giữa súp xương heo đậm đà và mì thẳng tùy chỉnh có độ dày trung bình. Toppings phong phú như trứng tamago, trứng chim cút và hai loại chashu khiến một bát mì này thưởng thức tận hưởng cả về mắt và vị.
Tin vui cho học sinh và những người ăn nhiều là Tamashiiya cung cấp dịch vụ phần ăn lớn miễn phí vào buổi trưa. Cơm cũng được ăn thoải mái, thực sự đáng kinh ngạc. Sử dụng các loại gia vị có sẵn trên bàn để tự điều chỉnh khẩu vị cho bản thân mình.
Vào ngày 22 mỗi tháng, có một dịch vụ đặc biệt giảm giá ramen còn 550 yên. Hãy ghé thăm vào ngày này để thưởng thức hương vị Tamashiiya với một cái giá hợp lý hơn.
Nằm gần ngã tư Goromaru tại Yokoe-cho 2-chome, Saburukawa, có truy cập tốt từ Quốc lộ 8. Thời gian mở cửa từ 11 giờ sáng đến 2 giờ sáng hôm sau. Một thời điểm tuyệt vời để thỏa mãn cơn thèm ramen khuya của bạn.
Tamashiiya bảo tồn truyền thống ramen phong cách ‘ie’ trong khi tinh chỉnh nó để phù hợp với khẩu vị địa phương, tạo ra sự phát triển ramen độc đáo. Với nhiều lựa chọn tùy chỉnh, giá trị tuyệt vời và hương vị ngon, nó tạo ra làn gió mới trong cảnh ramen của Saburukawa. Khi bạn ghé thăm Fukui, hãy thưởng thức ramen phong cách ‘ie’ từ Hokuriku tại Tamashiiya.