Ichikaku là một nhà hàng ramen cổ truyền ẩn mình đằng sau con hẻm u uất của Kokubunji.

Thành phố của mì ramen tonkotsu vị nồng

Chỉ cách Tokyo một ga tàu, có một cửa hàng rất nhỏ ẩn mình giữa những con phố nhỏ ở Ichikaku. Cửa hàng này nổi tiếng với các loại mì ramen tonkotsu vị đậm đặc.

Chả lợn cắt múi gai

Khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ thấy khẩu phần mì luộc với nước dùng vị đậm đặc và dầu mỡ. Chả lợn cắt múi đặc biệt nổi lên trong tô nước dùng với hình dáng gai góc. Vị ngon giòn của nó và vị ngọt dịu nhẹ sẽ lan tỏa trong miệng bạn.

Mì mịn mướt tuyệt vời

Bên trong tô là những sợi mì độc đáo, mảnh và xoắn. Mì có độ đàn hồi và vị mịn mướt, làm tôn lên vị đậm đặc của nước dùng. Khi ăn, thì mì và nước dùng sẽ trộn lẫn với nhau, mang lại hương vị tuyệt vời đến miệng bạn.

Cơm trắng miễn phí không giới hạn

Tại đây, một phần mì ramen vừa đã bao gồm cơm trắng miễn phí, điều này làm cho khẩu phần mì ramen của bạn trở nên thú vị. Trong khi ăn, sẽ thấy cơm trắng vẫn còn, cuối cùng bạn sẽ húp luôn từng giọt nước dùng, tạo ra một hương vị thật tuyệt vời.

Mặc dù có dáng vẻ cũ kỹ, nhưng nhà hàng Ichikaku vẫn tỏa sáng với vị ngon tuyệt vời. Ichikaku là một nhà hàng cổ truyền được nhiều người yêu thích, từ những người chuyên món ramen đến du khách.