Nhà hàng mì Ramen • Kamifutasugi, Toyama, 939-2256, Nhật Bản
Mì Trung Hoa kiểu cũ, "Sakaeya", nằm trong con hẻm của thành phố Toyama. Được yêu thích bởi người hâm mộ cả nội địa lẫn ngoại ô vì thời gian hoạt động hạn chế.
Thực đơn được cung cấp rất đơn giản. Chỉ có mì Trung Hoa và mì chashu, và khách hàng có thể chọn súp mặn, miso hoặc xì dầu. Mì mỏng trực tiếp và súp nhẹ với hương vị hải sản rất hợp. Không cần phân biệt chọn súp mặn, miso hoặc xì dầu, chúng đều mang đến hương vị sâu sắc và hấp dẫn.
Bánh giò làm thủ công giòn và thơm, còn onigiri với kombu mềm cũng thỏa mãn. Với chi phí 680¥, mì Trung Hoa này có chi phí rất hợp lý để thưởng thức.
Mặc dù không gian lớn hơn dự kiến, chỗ ngồi trong quán có thể xem là chật hơn cả ô tô. Nơi ít người đến này cho phép bạn thưởng thức món ăn một cách yên bình.
Thời gian hoạt động rất hạn chế, nghỉ vào Chủ Nhật và thứ Bảy, ngày lễ và thứ Tư. Mặc dù là quán ăn phổ biến được người dùng từ ngoại ô đến, bạn cũng cần chú ý đến thời gian chặt chẽ. Với việc lên kế hoạch ghé thăm với đủ thời gian, bạn chắc chắn sẽ hài lòng.
"Sakaeya" là quán ẩn mình có hương vị đơn giản nhưng sâu sắc và cũng có ảnh hưởng làm thủ công hấp dẫn. Hãy ghé thăm nơi ẩn mình trong con hẻm này một lần và trải nghiệm những gì mà nơi này mang đến.